馬鈴薯，是生活中常見的蔬菜，因為馬鈴薯的營養價值高且美味，所以馬鈴薯經常出現在人們的餐桌上，深受大眾的喜愛。馬鈴薯的做法有很多，常見的有炒馬鈴薯絲、炸馬鈴薯條、薯片等，但是除了這些，還可以用馬鈴薯來做餅。今天與大家分享一款香甜可口，製作簡單的馬鈴薯餅，喜歡的朋友們可以試試哦！

準備的食材：

馬鈴薯、麵粉、白砂糖

操作步驟如下：

1、馬鈴薯洗淨削去外皮

2、將馬鈴薯切成薄片，盡量切薄一些，蒸時易熟

3、馬鈴薯放入鍋裡，蓋上蓋子大概蒸十五分鐘左右，直到可以用筷子輕輕的戳穿馬鈴薯表示熟透

4、蒸熟的馬鈴薯趁熱放入白砂糖，用勺子搗成馬鈴薯泥

5、在馬鈴薯泥裡加入麵粉，揉成麵團

6、大麵團揪成一個個小劑子，揉成圓子

7、起鍋開小火，刷一層食用油，油溫5成熱下入馬鈴薯圓子，用手輕輕的按壓成餅的形狀

8、小火烙至3分鐘後，翻面在烙2分鐘左右，兩面微黃即可出鍋

9、成品圖

馬鈴薯營養價值豐富，是抗衰老的食物，天然的美容佳品。馬鈴薯有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效，很多愛美者喜歡利用馬鈴薯來幫助自己有效降低體內脂肪。用馬鈴薯來做餅，早餐來一份馬鈴薯餅，搭配一杯牛奶，更合適不過了。

需要提醒大家幾點：

1、變青、發芽的馬鈴薯不能吃
2、蒸馬鈴薯時盡量切薄一些，薄的馬鈴薯易熟
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