餛飩皮，大家應該都不陌生了吧，隨處可見的街頭小攤店舖裡面，都少不了餛飩，可是今天，我想要告訴你，餛飩皮不止可以包餛飩，還有很多別的做法。
1麵皮湯
麵皮湯整體上會同湯涼皮的感覺有點像，但是口感卻是大大的不同，首先用一顆雞蛋加鹽打散，放到油鍋裡炒一下備用；餛飩皮切成條狀，會有一點像短短的麵條，切完之後還要拉一下，像是一個拉麵師傅一樣的技巧；之後將水煮開，倒入餛飩皮和佐料，以及青菜雞蛋等，煮熟之後撈出鍋就是一碗美味的餛飩皮了，是不是超級簡單好上手啊。
2.蔥油餅
你一定無法想像，為啥餛飩皮能夠做成蔥油餅，其實道理很簡單的，就像是普通擀餃子皮一樣的形狀，只不過現在變成了方的。首先取一張餛飩皮，上面刷上一層油，然後撒上蔥花，椒鹽，再疊上另一張餛飩皮。按照這樣的重複操作來個8-10張左右就能下過煎啦，等到煎到兩面都變成金黃色，基本上就是熟了可以出鍋了。大清早的能吃到蔥油煎餅是不是很幸福呢。
3.鮮肉餅
喜歡吃肉肉的寶貝也不要著急，這邊也有餛飩皮餛的做法，可以做成鮮肉餅。首先就要將他的餡料肉、胡蘿蔔、蔥花等切碎備用，可以加上一個蛋清打成肉泥，這樣的口感會更棒哦。然後準備一張餛飩皮，抹上肉醬，在蓋上另一張餛飩皮，這樣的鮮肉餅就成型啦。之後就是在平底鍋裡面倒入適量的油，用小火煎至兩面金黃色，最後從中間切開，變成可愛的三角形就可以裝盤了。
4.香蕉派
餛飩皮和水果的奇妙組合，你一定沒有想到吧，其實餛飩皮也可以做香蕉派呢。首先把香蕉切碎成泥，然後把香蕉泥放到餛飩皮中，餛飩皮對折並且邊緣抹上水，這樣就可以粘合住了。再用叉子在邊緣壓出一定的紋理，製造出一定的美觀效果。最後就是下過煎一下，煎至兩面都是金黃色就OK啦，甜甜的味道你應該會喜歡。
5.燒麥
糯米燒麥應該是很多人的心頭好，一個個小巧可愛，味道又十分可口，其實用餛飩皮也可以做出來，將蒸好的糯米放涼，瘦肉剁成肉泥，順便倒入胡蘿蔔丁，玉米粒之類的蔬菜攪拌，然後下鍋炒一下，記得要加一點生抽提色和調味，之後只要將餛飩皮包好糯米和肉餡，下鍋蒸三分鐘就好了。