紅糖饅頭,做法簡單又好吃,你還要排隊買嗎!詳細製作做法教給你!

最近一個“天價網紅毒饅頭”的新聞,讓人大跌眼鏡。
紅糖饅頭的做法很簡單,為什麼要排隊買呢?
在家里分分鐘就能做出一鍋香噴噴,軟綿綿的紅糖饅頭。
無添加,健康,安全,全家人吃了都放心。

【紅糖饅頭】
主要食材:紅糖、麵粉、酵母
【製作方法】
紅糖用熱水融化,用筷子攪拌直到沒有一點紅糖顆粒為止。
酵母用溫水泡開。
將紅糖水和酵母同時倒入麵粉中,用筷子攪拌成絮絮後,用手活成團兒。

加了紅糖的麵團揉不了白麵團的光滑,揉成團就可以。
好的麵團做到盆乾淨,面不粘手。

夏天麵團醒發得很快,看個劇的時間,麵團就已經醒好啦。

取出醒發好的麵團,稍微揉幾下就可以,切兩半。
揉成長條,再切成小段。
用手掌下方輕柔小麵團,最後用手戳成圓團就可以。
做幾個開口笑的紅糖饅頭,用剪刀在上面剪了個十字。

做好的小麵團,還不能直接上籠蒸,要放置五分鐘,讓它再虛胖一些上籠蒸。這樣做出來的紅糖饅頭更加鬆軟,軟到彈牙。
水煮開後,大火,上籠蒸20分鐘就可以。

看了我的製作方法,是不是覺得很簡單?
學會就不用再排隊買著吃啦。

修味貼士:
饅頭上面有一道紅色的印記是紅糖。 紅糖一定要完完全全的融化開,不要有顆粒在裡面。

修味-每日佳餚

下面就一起來看看做法吧!

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