對於上班族來說，吃飯是最大的問題，拖著疲憊的身子結束一天的工作已經很累了，很多人都是隨便糊弄一口算了，我和老公也是，只是沒想到老公意外發明的一道料理好吃到爆，和大家分享！

冬天的栗子，臘腸都是必不可少的食材。

那麼美味的臘腸栗子燜飯也成了這個季節最快手，最讓人滿足的燜飯了！

去年最愛的就是栗子燜飯，今年拿到野生小香菇，都喜歡往飯裡加，那香味真是讓人慾罷不能。

蒸過飯的電飯鍋都會有香氣留下！

用各式鍋都可以用來做燜飯，放幾個燜飯的帖子，都是用不同的鍋做的。

◎材料

臘腸 3根,

小香菇 15個左右,

栗子肉 100g,

大米 4量杯,

生抽 3大匙,

白砂糖 1大匙,

朝天椒 1根 （不吃辣可以省略或用白胡椒代替）

栗子可以是包裝的即食栗子，也可以是吃剩下的糖炒栗子，只要沒有過度調味的都可以。

栗子取肉，臘腸切成小段，或者丁狀，小香菇沖洗掉雜質之後泡水備用。

起一小油鍋，將臘腸稍微煎出香味，加入香菇炒香，接著關火之後把栗子也加進去稍微拌一下。

米洗乾淨，今天要讓家人吃得健康，選用的是長香米，不會因為糯米而難以消化，又可以讓整個蒸飯香氣十足，

接著將所有材料放入，注水4杯米量的水，喜歡鬆一點可以少一點水，喜歡香軟口感，就加入4杯水即可，

米與水的量都透過米杯測量1:1是軟硬剛好的口感。

這個燜飯我選用了煲仔飯程式，按下按鍵42分鐘之後就有的吃啦。

不論什麼煮飯鍋都適用哦，可以依照機器指示做增減調整喔。

在等待米飯的時間裡，煮個拌飯的醬油。

指天椒切粒，不吃辣可以省略， 少許油炒香後加入生抽，白砂糖一起煮開，就可以了。

燜好了，香氣四溢，拿個飯勺，先將米飯拌鬆！

米飯鬆好了之後，倒入煮好的醬油，拌勻，開吃!

電飯煲如果火力夠強，也是可以做出飯焦噠！

最後可以撒上一點香菜跟白胡椒粉，就香噴噴開始吃吧！