十種香噴噴的煎小土豆餅的做法，外酥裡嫩的誘人食慾，趕快收藏起來！

香煎小土豆餅的做法

1.小土豆去皮洗凈，蒸熟。

2.乘熱用刀面拍扁，用保鮮膜包住拍可以保持其完整性。

3.鍋燒熱，放少少的一層油，下土豆餅，小火煎成兩面金黃。撒椒鹽翻炒，最後撒上蔥花，外脆裡軟，很香。

香煎小土豆的做法

香煎小土豆的做法

材料；小土豆、香菜、大蒜、花椒粉、胡椒粉、辣椒油、香油、芝麻、雞精、黃油、鹽、生抽。

製作方法：

1、將新鮮小土豆洗乾淨，放入鍋中用中火煮到變軟；

將土豆撈出瀝幹水分，加鹽、1/2大蒜末醃30分鐘；

2、將大蒜切成碎、香菜切成末；

3、鍋中放入黃油（橄欖油），5成熱後放入小土豆；

用中火慢煎，煎的時候要翻面，這樣才能兩面金黃；

4、煎好後加入生抽、雞精、1/2大蒜末、花椒粉、胡椒粉、辣椒油、香油、香菜攪拌均勻；

吃的時候撒上芝麻，香菜可多加一些，清香可口、色彩鮮艷。

這道菜非常好吃，搭配白粥，綠黃相間，清新的田園氣息濃厚，脆脆的、麻麻的，咬一口回味無窮，呵呵。

牛肉醬小土豆的做法

牛肉醬小土豆的做法

材料：小土豆500克、牛肋條肉300克、蔥1/2根、薑2片、花椒5、6粒、八角1塊、東北大醬或豆瓣醬3湯勺（約45克）、生抽2湯勺（約30克）、老抽2湯勺（約30克）、鹽2克、水適量

做法：

１、牛肋肉約1cm見方的塊，放入冷水中，水沸後撇去浮沫盛出備用；

２、炒鍋中放油，油熱後放入蔥、薑、花椒、八角炒香，放入牛肉翻炒均勻；

３、放入小土豆翻炒均勻；（步驟圖是第一次做時拍的，後放的土豆，我覺得土豆的時間有點短，第二次先放的土豆多煮了一會兒）

４、東北大醬或豆瓣醬加生抽、老抽、水調汁倒入鍋中，沒過牛肉和土豆即可；

５、大火煮沸，小火繼續煮40分鐘；

６、尖椒用手掰成小塊，香菜用手掰成小段，放入鍋中加少許鹽，翻炒兩分鐘即可。

湖北土豆餅的做法

湖北土豆餅的做法

原料 土豆一個,鹽少許,薑末少許,蔥末少許 做法 1,土豆去皮 2,切成細絲,加入少許薑末和鹽 3,下油鍋用小火慢煎4,煎成金黃色即可

飛雪有話說 1,鹽不要多,一點就行 2,可以放點蔥末會更香 3,火不能大,不然會糊 4,稍煎一會兒就要翻動,要不然會沾在鍋底5,油要少點,我這個可能多了點了

椒鹽小土豆(土豆季不能錯過的土豆做法)

食材小知識：

土豆，土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂....土豆還有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。

材料：

土豆 500克 黃油 適量

調料：

椒鹽 15克 黑椒粒 小許

做法：

1、把所有材料準備好。

2、土豆放進水裡沖洗乾淨表面的泥土。

3、把洗乾淨的土豆放進鍋裡，加入沒過土豆的清水。

4、蓋上鍋蓋，大火煮20分鐘左右。

5、用筷子插一下土豆，能剛好插進就可以了。

6、取出土豆，用刀背輕輕壓一下，壓的稍微有點裂開即可。

7、鍋洗凈，放入黃油。

8、中小火，燒至黃油溶化後放入土豆。

9、中小火煎到兩面金黃，加入椒鹽、黑椒粒，蓋上鍋蓋，然後輕輕晃動煎鍋，使土豆均勻地沾上椒鹽和黑椒粒。

小貼士：

1、小土豆可以不用去皮，只須洗乾淨就可以了。

2、土豆剛煮熟就可以了，如果太熟，壓的時候容易壓爛。

3、判斷土豆是否熟，可以用筷子插一下，能輕易插進就可以了。

4、喜歡吃辣的親，可以加點辣椒粉。

5、沒有黃油，可以用普通食用油，但用黃油會多一股奶香味，口感會更香更好。

6、椒鹽裡含鹽，基本已夠味，口味重的親要試味後不夠再適當加點鹽或增加椒鹽的份量。

洋蔥田園土豆餅的做法

原料：

玉米粒（我買的是現成的袋裝的，裡面還有少量的豌豆），洋蔥，土豆一個，胡蘿蔔半個，雞蛋一個，麵粉適量，鹽，油。

做法：

1、玉米粒提前用開水焯一下，忘記拍圖片了哦

。

2、洋蔥切圈，土豆削皮切小粒，胡蘿蔔切小粒，剩下的邊角料切小粒。

3、把玉米粒，洋蔥粒，胡蘿蔔粒和土豆粒放碗中，打入一個雞蛋，加適量麵粉和鹽，加清水攪拌成糊。

4、平底鍋中抹少許的油，把洋蔥圈放入，然後再舀入圈裡面麵糊，中小火煎。

5、再翻面煎熟即可。

韓式土豆餅的做法

韓式土豆餅的做法

做法圖解：

香辣土豆餅的做法

香辣土豆餅的做法

香辣土豆絲餅

【原料】土豆1個（剛才切那個大的切得頭暈眼花，所以挑個小的啊）

【配料】青椒2個，小蔥1把，蒜2瓣

【做法】

圖1.2.土豆切細絲，盡量細一點（此時我無比想要一個擦絲器

），切好之後泡清水裡；

青椒，小蔥，蒜，均切成末；

圖3.4.鍋中放適量油（平常炒菜油的二分之一即可），下蒜末爆香後，下土豆絲翻炒至斷生即可；

將炒好的土豆絲和油，倒入一個大點的容器中，加入青椒末，香蔥末，鹽，醬油，辣椒醬，黑胡椒粉，少許麵粉，一點點水，攪拌均勻，調成麵糊（濃稠程度至勉強流動即可）；

圖5.6.平底鍋加熱後，轉小火，將麵糊舀至鍋中，兩面煎黃即可。

電餅鐺土豆餅(電餅鐺做法)

電餅鐺土豆餅的做法（電餅鐺做法）

做法：

1、土豆兩個擦絲，加麵粉、鹽、胡椒粉，少量水混合成糊狀。電餅鐺預熱，放少許油，倒入適量麵糊壓平整。

2、 邊緣變色了用筷子翻面

3、兩面煎成這樣就可以起鍋了

麵粉用量要少些，盡量多些土豆

田園土豆餅[圖解]

1、土豆，玉米，豌豆，沙拉醬，火腿，鹽，雞精

2、攪拌均勻，捏成餅，裹幹澱粉

3、炸至金黃

自製土豆餅[詳細圖解]

準備材料...小土豆,白糖,面.純凈水,油...

然後把土豆用榨果機榨碎......

把麵粉用水拌勻.......

然後把拌好的麵粉加土豆泥一起攪拌....別忘了加糖哦,按個人口味多少來加.....

然後把拌好的土豆泥用手捏成一塊一塊放入平底鍋裡炸.......

炸的時候...最好用筷子在餅中間戳個眼...OK了...好了.看看誘人不..喜歡吃糖的人可以在加點.....