3斤排骨一瓶啤酒，往鍋裡一扔，好吃到流口水，做法一看就會！

此菜式屬於快手菜，烹飪時間約在30分鐘。濃濃的豆豉汁包裹著嫩滑的小排，鹹香，開胃。當然，加了幾個小尖椒，味道更厚重。
主料：豬排骨600g
輔料：啤酒、大蒜、老抽、生抽、冰糖、八角、生薑、花椒、料酒

做法：
1.排骨清水洗乾淨，換清水泡約10分鐘去血水

2.洗乾淨後，用廚房紙吸去水份，裝碗備用

3.薑切絲、蒜切粒，放入排骨中。

4.倒入啤酒，再調入生抽、蠔油，攪拌勻稱。包上保鮮膜，送入冰箱冷藏30分鐘

5.豆豉洗凈，小尖椒切粒

6.取出醃製的排骨，調入豆豉和小尖椒並拌均勻

7.澱粉加水勾芡，並混入排骨中，翻拌均勻。

8.擺好盤，鍋中水開後，入鍋蒸15-20分鐘

9.鹹香下飯，色澤誘人，能吃下兩碗飯。

如果你家裡也有個小酒鬼，就把他的酒拿去做飯~美味不等人！

3斤排骨一瓶啤酒，往鍋裡一扔，好吃到流口水，做法一看就會！
此菜式屬於快手菜，烹飪時間約在30分鐘。濃濃的豆豉汁包裹著嫩滑的小排，鹹香，開胃。當然，加了幾個小尖椒，味道更厚重。

主料：豬排骨600g
輔料：啤酒、大蒜、老抽、生抽、冰糖、八角、生薑、花椒、料酒

做法：
1.排骨清水洗乾淨，換清水泡約10分鐘去血水
2.洗乾淨後，用廚房紙吸去水份，裝碗備用
3.薑切絲、蒜切粒，放入排骨中。
4.倒入啤酒，再調入生抽、蠔油，攪拌勻稱。包上保鮮膜，送入冰箱冷藏30分鐘

5.豆豉洗凈，小尖椒切粒
6.取出醃製的排骨，調入豆豉和小尖椒並拌均勻
7.澱粉加水勾芡，並混入排骨中，翻拌均勻。

8.擺好盤，鍋中水開後，入鍋蒸15-20分鐘
9.鹹香下飯，色澤誘人，能吃下兩碗飯。
如果你家裡也有個小酒鬼，就把他的酒拿去做飯~美味不等人！