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白菜別再炒著吃,阿嬤教我的「白菜新吃法」,全家人都愛吃!

白菜別再炒著吃,阿嬤教我的「白菜新吃法」,全家人都愛吃!

今天小編要分享的
這道美食是辣白菜
這種做法
是我個人感覺我試過的最簡單
最好吃的做法
味道也是超級贊
可比外面買的那種10幾塊一小包的好吃多了

平時習慣做菜的同學
可以按照這個教程做來試試
試過一次
再吃吃外面買的
你以後肯定不會再去超市買了

白菜的營養價值:

1、
白菜含有90%以上的纖維素
纖維素被現代營養學家
稱為「第七營養素」
不但能起到潤腸
促進排毒的作用
又刺激腸胃蠕動
促進大便排泄
幫助消化的功能
對預防腸癌有良好作用

纖維素的另一重要作用
就是能促進人體對動物蛋白質的吸收

2、
秋冬季節空氣特別乾燥
寒風對人的皮膚傷害極大
白菜中含有豐富的
維生素C、維生素E
多吃白菜
可以起到很好的護膚和養顏效果



3、
美國紐約激素研究所的科學家發現
中國和日本婦女乳腺癌發病率
之所以比西方婦女低得多
是由於她們常吃白菜的緣故
白菜中有一些微量元素
它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素

4、
白菜有養胃利水
解熱除煩之功效
可用於治療咳嗽多
咽喉腫痛等症

5、
白菜中微量元素鋅的含量
不但在蔬菜中是屈指可數的
而且比肉和蛋類的含量還要高
體內經常補充鋅
能夠促進幼兒的生長發育
提高性功能

我們今天用到的材料主要有:

新鮮大白菜一顆


辣椒麵
蘋果一個


白醋

做法:

1.
白菜我們應該選取新鮮緊實的
白菜去掉根部
去除外面不好的葉子
然後把白菜掰成一葉一葉的



2.
把白菜葉沖洗乾淨
切成圖中大小
裝入大盤子中

3.
加入5勺鹽
用手抓均勻

4.
封上保鮮膜
醃制6小時

5.
蘋果去皮
擦成絲
放入碗中

6.
蒜去皮
用刀壓下
剁成末
裝入放蘋果絲的碗中



7.
姜去皮
切絲剁成末
同樣裝入放蘋果絲的碗中

8.
倒入辣椒麵
加入4勺糖
攪拌均勻
放一邊等白菜醃制好

9.
6小時後白菜醃制好後
用手擰去白菜的水分
然後用燒開放涼的水沖洗下

10.
把調好的醬料倒入清洗好的白菜中
攪拌均勻
再冷藏個12小時
即可食用

好了
今天這道辣白菜就做好了
喜歡的小夥伴可以試下哦
好吃得根本停不下來嘴
以上食譜是由吳主廚為你提供~

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