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早餐別再吃水煮蛋了,完整不破皮,簡單一步就學會

  • 曉綺

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在我們小時候,滋補身體的美食可能就要算水煮荷包蛋了。
做好的荷包蛋白白嫩嫩的,看著就很有食慾,
如果在裡面加點糖,那絕對是人間極品美味。

現在雞蛋對我們來說早已不是什麼稀奇的食品了,
曾經的水煮荷包蛋我們也不是那麼渴望了。
其實水煮荷包蛋味道還是不錯的,
尤其那滑嫩的口感是其他食材無法比擬的呢!

而且水煮荷包蛋做法非常簡單,只用雞蛋和開水就能搞定。
哪怕你從小都是飯來張口,做這道美食也是毫無難度的。

水煮荷包蛋再加一點調料,瞬間就是一道特別好吃的美食。
民間關於荷包蛋的技巧有很多,主要就是最大化的保證荷包蛋的形狀,
所以看似簡單的美食也不是那麼簡單呢!



很多新手做荷包蛋肯定會碰上各種問題,
比如形狀不好看、荷包蛋破皮,
甚至還會出現白沫,弄得荷包蛋特別像蛋花了。

荷包蛋老破皮還浮白沫?
教你一招,完整不破皮,好看更好吃!

水煮荷包蛋當早餐也是非常棒的,讓你吃起來心情好,胃口更好。
早餐別再吃水煮蛋了,教你新吃法,完整不破皮,簡單一步就學會!
下面就跟我一起做起來吧!



【荷包蛋】

製作配料:雞蛋3個 香醋2勺 生抽2勺 鹽適量 小蔥適量

製作方法:
1、準備幾個土雞蛋,雞蛋提前清洗乾淨,
強迫症懂得,總覺得雞屁股里出來的,
不洗洗的話感覺在摸雞屁股;(捂臉)

2、準備所需要的小碗,吃幾個雞蛋準備幾個小碗,
我這裡準備了3個,先在碗底刷一層植物油
然後再加入半碗清水;再把雞蛋磕進去;



3、磕入雞蛋的碗放在蒸籠屜上,開水上鍋蒸大約8分鐘左右;

4、出鍋後稍微晾涼,然後把清水倒掉,留下雞蛋,
用勺子先從邊緣慢慢劃開,然後把整個雞蛋脫離碗底;

5、這樣超級完美的荷包蛋就好了,
可以直接淋香醋、生抽、香油、小蔥來吃;
也可以紅燒來吃;還可以沾著自己做的醬汁來吃;

6、喜歡荷包蛋也試試這個做法吧,簡單又實用,不用再擔心荷包蛋破皮又漂浮白沫;

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