哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「教你自製簡單的豆沙包，口感香甜，鬆軟，味道超級棒，做法很簡單哦！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
豆沙包，也稱作豆蓉包，是以紅豆沙為餡的麥包，為起源於京津的漢族小吃。豆沙餡的做法是將紅小豆去掉豆皮，弄碎煮爛，加糖，再用油炒一炒。把餡放入用小麥粉搓成粉團的皮，在蒸籠裡蒸即成。可是造型這麼有趣的豆包你見過嗎？
【香甜豆沙包】
材料：
小麥粉200克，酵母3克，溫水140克，白糖5克，豆餡240克，紅麴粉少許
製作過程：
1.麵粉入盆中，用量隨意；
2.酵母、白糖、溫水入盆中，水量可以根據麵粉的吸水率來調整；水少好定型，吃著勁道，水開柔軟，但塑形略差些，看你自己的需要啦；
3.先用筷子攪拌成絮狀，再揉成較光滑的麵團，蒙保鮮膜，放在溫暖濕潤處進行基礎發酵；
4.等麵團是原來的二倍大時，手拍有嘭嘭響，手指蘸麵粉在頂部戳洞，不塌陷不回縮，發酵成功；
5.麵團取出放在揉面墊上搓揉排氣，揉得越光滑、排氣越徹底，成品才越光滑漂亮；我的欠揉，表面坑坑窪窪了，所以說，差一點兒功夫都會給你好看，此話一點兒不假；先揪一塊約15克，剩下的稱重平均分成6等份；揉圓，蓋保鮮膜鬆弛10分鐘；
6.把小麵團裡揉一些紅麴粉，放一旁蒙保鮮膜備用；
7.豆餡稱重，每個40克，揉成球狀備用；
8.取一個麵團，拍成圓餅狀，將一個豆沙球放在上面；
9.封口，並捏嚴實；
10.六個麵團全部處理好，封口朝下，碼放在蒸墊上；
11.紅麵團擀成厚約2毫米的面皮，用餅乾小花模具刻出小花朵；
12.將小花朵背面抹一點水，任意貼在豆沙包表面，用筷子頭輕輕按壓一下，這樣小花朵才會有立體感；
13.將豆沙包放在蒸箱裡二次發酵20分鐘，表面光滑、體積略有增加，就可以加熱了，我用的蒸箱，100度，20分鐘；如果用蒸鍋，上汽後可蒸15分鐘；時間到後先燜5分鐘再開箱或者揭蓋，防止因為驟冷而表面起皺。
看著很可愛吧，下次我再多揉揉面，讓它更光滑。