中西結合的培根金針菇卷，也算得上經典了。培根的熏香味和金針菇的鮮很搭，或煎或烤，不需要復雜的調味，培根的鹹味可以把鹽都省了。幾個簡單的步驟就能把鐵板燒的風味帶回家，每一口都回味不窮。

用料 金針菇300g 培根5片 醬油2湯匙 澱粉少許 熟芝麻

做法步驟

1、金針菇切去根部洗淨，入開水中焯一會，撈出擠去水分

2、培根從中間切開分成兩份；鋪開一份培根，去金針菇適量放在一頭；捲起來把金針菇卷在裡面然後牙籤固定；

3、依次卷好10個培根卷

4、平底鍋加少許油，把金針菇卷放入，煎至金黃

5、煎至一面金黃後翻面

6、加入調好的汁:耗油，醬油，澱粉一點點，芝麻油少許再加少量水

7、最後撒上適量芝麻和黑胡椒即可

小貼士 如果培根比較瘦，煎的時候依情況加少量油

再加上一個東西，有著不同的美味喔！